안녕하세요! 오늘은 정말 유용한 '일주일치 식량' 레시피를 들고 왔어요. 저도 바쁠 때는 식사 챙기는 게 너무 귀찮고 힘들더라고요. 그럴 때마다 배달 음식을 시키거나 대충 때우곤 했는데, 건강에도 안 좋고 속도 더부룩한 느낌… 다들 공감하시죠? 😭 그래서 고민 끝에 개발한 것이 바로 '비건 프로틴 머그컵 케이크'입니다! 주말에 딱 30분만 투자해서 반죽을 만들어두면, 평일 내내 든든하고 맛있는 케이크를 즐길 수 있답니다. 심지어 비건에 단백질까지 풍부해서 다이어터나 운동하시는 분들께는 최고의 간식이 될 거예요! 😊
왜 프로틴 머그컵 케이크일까요? 🤔
'머그컵 케이크'는 말 그대로 머그컵에 재료를 넣고 전자레인지에 돌려 완성하는 초간단 케이크예요. 조리 과정이 간단해서 요리에 자신 없는 분들도 쉽게 만들 수 있죠. 여기에 식물성 단백질 파우더를 더해 영양까지 챙긴 것이 바로 '프로틴 머그컵 케이크'랍니다. 특히 제가 오늘 알려드릴 레시피는 동물성 재료를 전혀 사용하지 않는 비건 레시피라, 유제품을 소화하기 힘든 분들이나 비건 식단을 지향하는 분들도 부담 없이 즐길 수 있어요.
비건 프로틴은 소화가 잘되고 신체 흡수율이 높아 운동 후 근육 회복에 도움을 줄 수 있어요. 또한, 포만감을 오래 유지해 주어 식사 대용이나 건강 간식으로 아주 좋답니다.
일주일치 반죽 미리 만들기 🥣
자, 그럼 본격적으로 일주일치를 책임질 든든한 반죽을 만들어 볼까요? 미리 만들어두고 냉장 보관하면, 먹고 싶을 때마다 바로 꺼내서 사용할 수 있어 정말 편리해요.
필수 재료 (머그컵 케이크 5~6개 분량)
| 가루 재료 | 액체 재료 |
|---|---|
| 오트밀 가루 150g | 두유 또는 아몬드 밀크 250ml |
| 비건 프로틴 파우더(초코맛) 100g | 메이플 시럽 또는 알룰로스 60ml |
| 무가당 코코아 파우더 30g | 코코넛 오일(녹인 것) 40ml |
| 베이킹파우더 1티스푼 | 바닐라 익스트랙 1티스푼 |
프로틴 파우더는 제품마다 단맛과 성분이 다르므로, 가지고 계신 제품에 따라 시럽 양을 조절해주세요. 너무 단 파우더라면 시럽을 줄여도 좋습니다.
초간단! 5분 완성 레시피 👩🍳
이제 만들어 둔 반죽으로 케이크를 완성해 볼게요. 정말 눈 깜짝할 사이에 만들어진답니다!
📝 반죽 & 굽기 과정
- 가루 재료 섞기: 큰 볼에 오트밀 가루, 프로틴 파우더, 코코아 파우더, 베이킹파우더를 넣고 덩어리가 없도록 잘 섞어주세요.
- 액체 재료 섞기: 다른 볼에 두유, 메이플 시럽, 녹인 코코넛 오일, 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 반죽 합치기: 가루 재료가 담긴 볼에 액체 재료를 붓고, 가루가 보이지 않을 때까지만 가볍게 섞어주세요. 너무 오래 섞으면 질겨질 수 있어요!
- 보관하기: 완성된 반죽은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하세요. 최대 7일까지 보관 가능합니다.
- 굽기: 먹고 싶을 때, 머그컵에 반죽을 1/2 정도 채우고 전자레인지에 2~3분간 돌려주세요. (사용하는 전자레인지 사양에 따라 시간 조절)
짜잔! 정말 간단하죠? 여기에 신선한 과일이나 견과류, 비건 초콜릿 칩을 토핑으로 추가하면 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다.
한눈에 보는 핵심 포인트
자주 묻는 질문 ❓
이 레시피가 여러분의 바쁜 일상에 조금이나마 여유와 건강을 선물했으면 좋겠네요. 직접 만들어보시고 어떠셨는지 댓글로 후기 남겨주시는 것도 잊지 마세요! 더 궁금한 점이 있다면 언제든 물어봐 주세요~ 😊
